Cursos

Alimentación y Nutrición para la Tercera Edad

• MODALIDAD:  A distancia
  
• OBJETIVOS:Adquirir conocimientos y herramientas necesarias para intervenir en la alimentación, nutrición, hábitos, etc., de la persona mayor y de avanzada edad para mejorar y/o preservar la salud de éstas.
  
• CONTENIDOS:
  
  
  
  • Concepto del fenómeno de la vejez y el envejecimiento
    Conceptos generales. Demografía del envejecimiento en España.
    
  • Cambios en la tercera edad
    Cambios biológicos. Cambios psicosociales.
    
  • Alimentación y nutrición
    Alimentación y nutrición. Influencia en la salud. Composición de los alimentos. Nutrientes. Tipos de alimentos. Higiene, conservación y manipulación de los alimentos. La calidad en los alimentos.
    
  • Alimentación en la tercera edad
    La malnutrición en los mayores: concepto, tipos, causas, indicadores, factores de riesgo y consecuencias. Valoración del estado nutricional. Dietas saludables para la tercera edad. Intervención nutricional en las personas de edad avanzada.
    
  • Envejecimiento saludable
    ¿En qué consiste el envejecimiento saludable? Fragilidad y dependencia en la tercera edad. Diez consejos para un envejecimiento saludable. Consejos para una alimentación saludable.